凉拌花生米的做法

凉拌花生米

by 童尐果 · 27 收藏 · 33574 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
花生米100克 黄瓜1根 辣椒几个 1人份
辅料 others
1个 香菜适量 生抽1勺 小半勺 胡椒粉少量 橄榄油适量
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童尐果
198菜谱 5562粉丝

一到夏天我吃饭就没什么胃口,米饭便改成了粥,菜就偏爱清爽的凉菜。凉拌黄瓜,家家都爱吃,家家都会做,我在里面加入现炸的花生米,香酥可口,酸辣开胃,天气炎热配搭清粥或下酒都是非常不错的选择。

凉拌花生米的做法

步骤 step

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凉拌花生米的步骤

准备材料

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凉拌花生米的步骤

冷锅冷油冷花生,油适量,花生放入锅里,小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了。

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凉拌花生米的步骤

一定要注意火候,全程小火,切记不要炸糊了,捞起沥干油备用,花生米热的时候是不脆不酥的,记得先放凉花生。

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凉拌花生米的步骤

在大碗中先倒入黄瓜和花生米。

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凉拌花生米的步骤

接着倒入蒜蓉和辣椒碎。

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凉拌花生米的步骤

倒入适量的胡椒粉。

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凉拌花生米的步骤

放入香菜,分别倒入一勺生抽和小半勺醋。

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凉拌花生米的步骤

倒入适量橄榄油,也可以用锅里炸花生米剩下的油,然后拌均匀即可。

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凉拌花生米的步骤

喜欢这个下酒菜吗?

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凉拌花生米的步骤

快手凉菜,美味又开胃。

凉拌花生米的成品图

凉拌花生米成品图
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这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.74

少吃
糖尿病人群
159
大卡

少吃
减肥人群
12

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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