凉拌黄秋葵的做法

凉拌黄秋葵

by tony小屋 · 1554 收藏 · 117132 浏览
工艺
口味 蒜香味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
黄秋葵600克 3人份
辅料 others
适量 适量 生抽适量 香油适量 红糖适量
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tony小屋
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今天给大家做一道适合秋天吃的凉拌菜。现在是初秋,接下来天气也会逐渐变得干燥,这时人会口干咽燥,皮肤干燥,所以在秋天我们都喜欢喝点汤汤水水来滋阴去燥。今天就给大家推荐非常适合秋天吃的蔬菜---黄秋葵。黄秋葵里有很多黏液,这种黏液里有果胶,多糖和维生素,对人体有很大的保健作用,我网上一查,据说黄秋葵堪比人参,它可以增强机体的抵抗力,保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用,也能保持人体消化道和呼吸道的润滑,促进胆固醇物质的排泄,减少脂类物质在动脉管壁上的沉积,保持动脉血管的弹性。当然,我觉得主要是黄秋葵这种蔬菜好吃,如果很难吃的话,有再好的保健功能都不会让人喜欢。黄秋葵肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感,比吃黄瓜、丝瓜清新得多了。看来这个秋天要多吃黄秋葵啊。

凉拌黄秋葵的做法

步骤step

1

黄秋葵清洗干净

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2

锅里的水煮开后加入黄秋葵

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3

加入几滴食用油

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4

煮两分钟后拿出放在凉水里过凉

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5

用剪刀剪成小段,同时去掉果蒂

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6

放入适量的生抽,蒜泥,醋,一点红糖和香油搅拌均匀即可

凉拌黄秋葵讨论

凉拌黄秋葵的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 低热量
  • 富含纤维
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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