凉拌红极参的做法

凉拌红极参

by 情一诺 · 464 收藏 · 12812 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
红极参50克 彩椒30克 2人份
辅料 others
香菜适量 蘑菇精2克 精盐适量 料酒1勺 香油适量
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情一诺
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冰岛红极参,生长在北大西洋海域水下30公尺的海水中,地理位置更是靠近北极圈,海水温度常年在4°以下,冰岛红极参味道鲜美、内脏肉质丰厚,呈现独有的金黄色。从捕捞出海到京东全程零下18°运输,收到的时候还带着冰碴儿,确保了红极参的营养不流失。

凉拌红极参的做法

步骤 step

1

凉拌红极参的步骤

准备所需食材

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2

凉拌红极参的步骤

冰岛红极参自然解冻后,切细条

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3

凉拌红极参的步骤

水中放适量料酒,烧开后把红极参放入焯烫片刻

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4

凉拌红极参的步骤

彩椒切丝

步骤 step

5

凉拌红极参的步骤

香菜切段

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6

凉拌红极参的步骤

把所有食材放在一起,加入调料拌均匀即可

步骤 step

7

凉拌红极参的步骤

凉拌红极参,简单快捷

凉拌红极参的成品图

凉拌红极参成品图
凉拌红极参成品图
凉拌红极参成品图
凉拌红极参成品图

凉拌红极参的烹饪技巧

技巧 tips

小贴士:
1、 焯烫的水中加适量料酒,可避免凉拌有腥味
2、 搭配的蔬菜可根据自己的喜好增减、更换
3、 不建议加入过多的调味品,以免影响红极参的鲜美


凉拌红极参讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.59

多吃
糖尿病人群
98.6
大卡

多吃
减肥人群
9.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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