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凉拌黑木耳的做法

凉拌黑木耳

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遥远の呼唤

菜谱:144 / 关注:16 / 粉丝:2622 2015-09-17 / 人看过

黑木耳---人体健康的功臣,具有清理血液中的垃圾、减少心血管疾病的发生等功效。日常膳食中多吃黑木耳,可以清理肠胃、排除身体毒素。凉拌黑木耳,口感爽脆、酸辣适中,最适合炎热的夏天

用料

辅料

凉拌黑木耳的做法

1.

准备材料。黑木耳提前泡发

2.

汤锅中水烧开,放入黑木耳焯水。水开后煮三分钟

3.

大蒜、香葱切碎,辣椒切圈在混合,色拉油烧烫倒入碗中爆香

4.

黑木耳捞起后立即过凉,沥干水分

5.

黄瓜切丝与黑木耳在大碗中混合

6.

生抽、白糖、盐混合均匀成味汁

7.

加入爆香的葱油,加入生抽味汁

8.

想加入几滴香油增香,拌匀即可

凉拌黑木耳成品图

凉拌黑木耳成品图
凉拌黑木耳成品图
凉拌黑木耳成品图
凉拌黑木耳成品图

烹饪技巧

1、辣椒的用量个人喜辣的程度增减用量
2、黑木耳要提前泡发,焯水捞起后立即冷水过凉,保持爽脆口感

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