凉拌海蜇丝的做法

凉拌海蜇丝

by 1粗茶淡饭1 · 14571 收藏 · 134919 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
海蜇头200克 2人份
辅料 others
2克 味极鲜酱油5克 适量 3克 葱花2克 芝麻油3克 花椒油2克 熟白芝麻3克
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1粗茶淡饭1
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一到夏天就不想进厨房炒菜,总希望越简单越好,于是,凉拌菜便是最好的选择。
今天做的这道小凉菜非常简单,海蜇头的口感Q弹爽脆,味道酸甜开胃,也特别下饭。

凉拌海蜇丝的做法

步骤 step

1

凉拌海蜇丝的步骤

海蜇头先用清水浸泡半天或一天,期间换几次水

步骤 step

2

凉拌海蜇丝的步骤

海蜇头清洗干净后用开水烫一下,切成丝并挤干水分

步骤 step

3

凉拌海蜇丝的步骤

拌入调料:芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻,拌匀后撒点葱花点缀即可!

凉拌海蜇丝的成品图

凉拌海蜇丝成品图
凉拌海蜇丝成品图
凉拌海蜇丝成品图

凉拌海蜇丝的烹饪技巧

技巧 tips

1、海蜇头是泡在盐水里的,所以食用之前一定要浸泡,否则会很咸
2、调味料可以根据自己口味来调拌

凉拌海蜇丝讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.26

少吃
糖尿病人群
74
大卡

多吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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