凉拌海蜇皮的做法

凉拌海蜇皮

by 小圆食记 · 502 收藏 · 9434 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
海蜇皮150克 黑木耳15克 黄瓜50克 3人份
辅料 others
生抽15克 20克 5克 香油5克
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小圆食记
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凉拌海蜇皮是以海蜇皮为主料的凉拌菜。辅菜可以因人而异添加。
属于浙江菜系,具有清热解毒调理,祛痰调理,便秘调理,消化不良调理等功效。

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创意指数
凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮的做法

步骤 step

1

凉拌海蜇皮的步骤

海蜇皮 150g、黑木耳 15g、黄瓜 50g
生抽 15g、醋 20g、糖 5g、香油 5g

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2

凉拌海蜇皮的步骤

海蜇皮洗净后,提前一天浸泡至清水中,泡去多余盐分

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3

凉拌海蜇皮的步骤

黑木耳泡发备用

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凉拌海蜇皮的步骤

黄瓜切丁备用

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凉拌海蜇皮的步骤

黑木耳焯水30秒,捞起备用

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6

凉拌海蜇皮的步骤

浸泡后的海蜇皮沥水放入碗中,再倒入黑木耳、黄瓜丁

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7

凉拌海蜇皮的步骤

倒入15g生抽、20g醋、5g糖、5g香油

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8

凉拌海蜇皮的步骤

搅拌均匀

步骤 step

9

凉拌海蜇皮的步骤

超级爽口的快手菜就完成啦!

凉拌海蜇皮的成品图

凉拌海蜇皮成品图
凉拌海蜇皮成品图

凉拌海蜇皮的烹饪技巧

技巧 tips


1.海蜇皮提前一天浸泡,泡去多余盐分

凉拌海蜇皮讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.34

多吃
糖尿病人群
45
大卡

多吃
减肥人群
1.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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