凉拌海蛰黄瓜的做法

凉拌海蛰黄瓜

by 星愿2790 · 384 收藏 · 7911 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
海蛰皮250克 橄榄油适量 黄瓜1根 2人份
辅料 others
适量 白糖适量 陈醋适量 红椒适量
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星愿2790
201菜谱 5737粉丝

这是一道很开味的菜,海蛰和黄瓜吃起来都是脆爽的,用橄榄油凉拌,更健康!

凉拌海蛰黄瓜的做法

步骤 step

1

凉拌海蛰黄瓜的步骤

将海蛰洗干净,泡水5个小时

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2

凉拌海蛰黄瓜的步骤

锅里水快开时将海蛰倒入,搅拌几秒钟

步骤 step

3

凉拌海蛰黄瓜的步骤

立即捞出,过凉白开

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4

凉拌海蛰黄瓜的步骤

将黄瓜冼干净,切片

步骤 step

5

凉拌海蛰黄瓜的步骤

将黄瓜切丁

步骤 step

6

凉拌海蛰黄瓜的步骤

加入适量盐腌制一个小时,滤出汁水

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7

凉拌海蛰黄瓜的步骤

将黄瓜和海蜇混合,加入适量白糖,陈醋和红椒,搅拌均匀

步骤 step

8

凉拌海蛰黄瓜的步骤

加入适量橄榄油,搅拌均匀

凉拌海蛰黄瓜的成品图

凉拌海蛰黄瓜成品图
凉拌海蛰黄瓜成品图
凉拌海蛰黄瓜成品图

凉拌海蛰黄瓜的烹饪技巧

技巧 tips

焯烫海蜇时,水不要太烫,烫几秒钟即可,否则海蜇发硬,影响口感。

凉拌海蛰黄瓜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.41

多吃
糖尿病人群
45.2
大卡

多吃
减肥人群
1.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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