凉拌海茸丝的做法

凉拌海茸丝

by 西马栀子 · 767 收藏 · 67222 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
海茸50克 3人份
辅料 others
胡萝卜50克 香菜50克
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西马栀子
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海茸口感丰满鲜脆,除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外,更具有海洋独有的20多种营养成分。

凉拌海茸丝的做法

步骤step

1

准备好所用食材;海茸丝提前用清水泡至1小时

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2

胡萝卜洗净切成丝;香菜洗净切成寸断

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3

大蒜去皮,剁成碎放入小碗中;锅中注入水,烧开下入泡发的海茸丝和胡萝卜丝焯水

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4

焯水的海茸丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉;捞出沥干水分

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5

蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐;另起锅注入油烧热爆香辣椒

步骤step

6

趁热将辣椒油炝入蒜料中;沥干水分的海茸丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可

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