凉拌海带丝的做法
步骤
step
1
备好海带丝、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋
步骤
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2
小米椒洗净剁碎，蒜瓣拍扁顺利脱壳、剁碎
步骤
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3
烧开适量清水，放入一勺盐、倒入海带丝焯煮10分钟左右
步骤
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4
煮至海带丝转色，同时有少量泡泡浮起水面
步骤
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5
捞起，用凉水冲洗一遍，沥干水
步骤
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6
放入大碗中，加上小米椒、蒜蓉
步骤
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7
倒入酱油
步骤
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8
调入香油或橄榄油
步骤
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9
最后倒入米醋，用筷子搅拌均匀即可
凉拌海带丝的成品图
凉拌海带丝的烹饪技巧
技巧
tips
食尚小贴士：海带丝买回用清水浸泡片刻再焯水，锅里的水中可以加少柠檬片或姜片，帮助去除海带的腥味。小米椒辣得很，不能吃辣的一个已经足够，加上两个实在辣的够呛，食尚一边吃一边喝凉水哈，非常辣！海带丝一定要焯熟，口感软绵一点，好吃。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.01
克
多吃
糖尿病人群
39.5
大卡
多吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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