凉拌豆角的做法

凉拌豆角

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工艺
口味 家常味
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用料:豆王300g、大蒜5瓣、盐、醋、味精、香油适量。制作流程:1、豆角清洗、切去两头、根据豆角的长度,切成5cm--8cm.2、炒锅注水加热至沸腾。3、给锅中加盐、油(这样汆出的豆角既有味有绿),下豆角、汆至7成熟,

凉拌豆角的做法

用料:豆王300g、大蒜5瓣、盐、醋、味精、香油适量。

制作流程:

1、豆角清洗、切去两头、根据豆角的长度,切成5cm--8cm.

2、炒锅注水加热至沸腾。

3、给锅中加盐、油(这样汆出的豆角既有味有绿),下豆角、汆至7成熟,捞出用凉水过凉备用。

4、将过凉的豆角装盘,图案不是死的,主要看你的想象了,可以摆出好多的图案的。

5、将蒜剁成细末,装碗、依次加入盐、味精、醋、香油调匀,浇到豆角上即成!

凉拌豆角gJ.jpg

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_598053660100hmv2.html?tj=1

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