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凉拌豆腐丝的做法

凉拌豆腐丝

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菜谱:571 / 关注:17 / 粉丝:13870 2015-03-09 / 人看过

正所谓每逢佳节胖三斤!过节一桌桌的鸡鸭鱼肉,整天都大鱼大肉的吃,我看都不止三斤,十斤也不为过呀。不过,不吃饱怎么有力气减肥呀,你们说对吧?
  我也是个怕腻的人,SO就没整蛋糕,索性来了份凉拌菜 --- 凉拌豆腐丝,一口接着一口,根本停不下来!清肠清胃,满满的幸福感!不吃不知道,一吃吓一跳,好吃得不得了,明天还要继续做!棒棒哒!

用料

主料

辅料

凉拌豆腐丝的做法

1.

备食材

2.

豆腐皮,黄瓜和红萝卜洗净切丝备用;大蒜切片,香菜,葱,红辣椒切段;锅里倒水烧开,将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下,捞出备用

3.

另拿个小锅倒食用油烧热,将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下

4.

再将豆腐丝和青瓜丝,香菜,葱放入碗里拌,再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可

凉拌豆腐丝成品图

凉拌豆腐丝成品图
凉拌豆腐丝成品图

烹饪技巧

1、豆腐皮要切均匀,不要太大;
2、青瓜、胡萝卜刨丝要比切片要好;
3、要过一下热水。

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