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辣子鸡的做法

辣子鸡

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菜谱:7 / 关注:0 / 粉丝:132 2016-12-19 / 人看过

想做了好几天,今天终于去买了材料

用料

主料

辅料

辣子鸡的做法

1.

倒入料酒和酱油腌制鸡胸肉6分钟。
倒油,油热后放入花椒和辣椒。炒出香味后,把花椒和辣椒取出装盘。留油在锅中。

2.

洗净鸡胸肉,放入油锅内炸至金黄后放入辣椒盘中。

3.

把锅中油留一半,倒入刚刚在盘中的花椒辣椒及鸡肉翻炒。出锅前加入盐和味素。

烹饪技巧

在炸鸡肉的时候多放些油,不然容易干锅。

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