辣子鸡的做法

辣子鸡

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工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡腿适量 3人份
辅料 others
食盐适量 酱油适量 适量 适量 适量 花椒适量 干辣椒适量 料酒适量 白砂糖少许 白胡椒适量
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原料:鸡琵琶腿。调料:干辣椒、花椒、盐、糖、料酒、白胡椒、酱油、葱姜蒜。做法:1. 鸡腿肉切成3厘米见方的块,用胡椒粉,盐,料酒腌制20分钟。辣椒切碎。葱姜蒜切末。2. 油锅烧热至八成热(手掌置于油面上可以感觉到

辣子鸡的做法

步骤step

1

鸡腿肉切成3厘米见方的块,用胡椒粉,盐,料酒腌制20分钟。辣椒切碎。葱姜蒜切末

步骤step

2

油锅烧热至八成热(手掌置于油面上可以感觉到明显的热气),放入鸡块炸至表面金黄盛出备用

步骤step

3

锅洗净油锅加热至六成(手掌置于油面上感觉有热气),葱姜蒜末爆香后,放入辣椒,花椒炸出香味至微微变色

步骤step

4

放入炸好的鸡块,加酱油,糖,鸡粉翻炒均匀洒上青葱出锅即可

辣子鸡讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

多吃
糖尿病人群
108
大卡

少吃
减肥人群
5.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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