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腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭

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菜谱:198 / 关注:0 / 粉丝:2784 腊味煲仔饭的原文 / 2014-01-06 / 人看过

年菜围炉腊味煲仔饭,迅速做起~

用料

主料

辅料

调料

腊味煲仔饭的做法

1.准备1碗大米,1碗长糯米,糯米用清水先浸泡30分钟,大米也可以提前浸泡(大米和水的比例为1:1,糯米和水的比例为2:1)还要准备腊肠,根据喜好加腊肉

腊味煲仔饭vC.jpg

2.芥蓝洗净,小汤锅内加水煮滚,加1茶匙植物油,再加一点点盐,放入芥蓝汆烫,烫熟的芥蓝最后摆放在饭上面。鸡蛋煎成太阳蛋的样子,和芥蓝一起摆在饭上面;再做一小碗淋汁,需要酱油、白酒、白糖,调成咸甜味的酱汁,再把酱汁煮滚,最后淋在饭上面

腊味煲仔饭VL.jpg

3.在锅中加入大米,长糯米和清水,再摆入腊肠,和饭一起煮,将锅子移到火上,小火慢慢煮,煮10分钟,熄火后再焖15分钟

腊味煲仔饭xp.jpg

4.煮好后将腊肠切片,再铺排在饭上面,摆上芥蓝和煎蛋,浇上煮滚的酱汁就好

腊味煲仔饭oQ.jpg

腊味煲仔饭Zc.jpg

腊味煲仔饭Xo.jpg

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