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腊肉炒藕片的做法

腊肉炒藕片

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一叶美食叶子Ivy

菜谱:338 / 关注:63 / 粉丝:17014 2015-08-05 / 人看过

莲藕有清热生津,凉血止血;熟用补益脾胃,益血生肌的功效。
莲藕有粉藕和脆藕之分,粉藕用来煲汤,脆藕用来炒食。不过也得看各人喜欢,叶子钟情于粉藕,特别爱粉藕排骨汤。不过,偶尔也会突然心血来潮炒炒藕片。

用料

主料

辅料

腊肉炒藕片的做法

1.

腊肉温水浸泡后蒸20分钟,切片

2.

莲藕削皮

3.

切成片

4.

把藕片全部放入水里浸泡

5.

沥干

6.

把莲藕炸一下,我省油,用煎的方式

7.

捞起

8.

锅里不需要再放油,放入腊肉煎一煎

9.

倒入藕片

10.

倒入葱段,翻炒片刻,加盐即可

腊肉炒藕片成品图

腊肉炒藕片成品图
腊肉炒藕片成品图
腊肉炒藕片成品图
腊肉炒藕片成品图
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