腊肉炒藕片的做法

腊肉炒藕片

by 营养师一叶美食 · 7583 收藏 · 43234 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
莲藕500克 腊肉适量 2人份
辅料 others
小葱一根 适量
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营养师一叶美食
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莲藕有清热生津,凉血止血;熟用补益脾胃,益血生肌的功效。
莲藕有粉藕和脆藕之分,粉藕用来煲汤,脆藕用来炒食。不过也得看各人喜欢,叶子钟情于粉藕,特别爱粉藕排骨汤。不过,偶尔也会突然心血来潮炒炒藕片。

腊肉炒藕片的做法

步骤 step

1

腊肉炒藕片的步骤

腊肉温水浸泡后蒸20分钟,切片

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2

腊肉炒藕片的步骤

莲藕削皮

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腊肉炒藕片的步骤

切成片

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腊肉炒藕片的步骤

把藕片全部放入水里浸泡

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腊肉炒藕片的步骤

沥干

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腊肉炒藕片的步骤

把莲藕炸一下,我省油,用煎的方式

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腊肉炒藕片的步骤

捞起

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腊肉炒藕片的步骤

锅里不需要再放油,放入腊肉煎一煎

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腊肉炒藕片的步骤

倒入藕片

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腊肉炒藕片的步骤

倒入葱段,翻炒片刻,加盐即可

腊肉炒藕片的成品图

腊肉炒藕片成品图
腊肉炒藕片成品图
腊肉炒藕片成品图
腊肉炒藕片成品图

这道菜适合我吃吗?

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建议多吃

高血脂人群

建议多吃

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控制少吃

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控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.1

少吃
糖尿病人群
118.4
大卡

少吃
减肥人群
6.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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