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老酸奶的做法

老酸奶

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菜谱:1124 / 关注:296 / 粉丝:29991 2015-06-10 / 人看过

面包机做酸奶我还是第一次用,,用了老酸奶的菌粉,适当调整了糖的比例,冷藏之后的第一口,赶脚像以前的瓷瓶装的北京老酸奶。用面包机倒也简单,晚上做,早晨收起来放冰箱冷藏,随喝随取。

用料

老酸奶的做法

1.

准备的材料,瓶子是专门去买酸奶留下的瓶子;

2.

所有的容器、瓶子、工具沸水消毒;

3.

消毒后的容器中先倒入少许的牛奶,放入菌粉;

4.

放入绵白糖,搅拌均匀;

5.

再倒入余下的牛奶,稍微搅拌一下;

6.

牛奶倒入奶瓶中,正好用4个奶瓶;奶瓶口封上保鲜膜;

7.

奶瓶放入面包机桶中,放4个正合适,想在中间放一个,还真放不进去;盖上盖子,启动面包机的程序:11~酸奶功能,时间默认为8小时;碎觉去,早晨来看;

8.

第二天早晨,酸奶功能已结束,拿起瓶子看看,酸奶凝固的非常好;

老酸奶成品图

老酸奶成品图
老酸奶成品图
老酸奶成品图
老酸奶成品图

烹饪技巧

酸奶也可以直接坐在面包机桶中,做好后再分装,用瓶子比较省事。

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