老厨白菜的做法

老厨白菜

by 大饼小葱的家 · 1 收藏 · 315161 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
白菜适量 3人份
辅料 others
黑木耳适量 五花肉适量 粉条适量
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大饼小葱的家
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原料:白菜。辅料:木耳、粉皮、五花肉(这次用的是瘦肉)。调料:葱、姜、干辣椒、花椒、八角、胡萝卜(切片点缀)、香菜、盐、酱油、料酒、味精、花生油。做法:1、白菜手撕成片,肉切片、木耳泡发、粉皮热水浸泡,葱、姜、胡萝卜切片备用。2、锅内油热后,放入干辣椒、八角、花椒炸出香味(捞出),然后放入葱、姜、肉片、胡萝卜片翻炒一会,依次再放入白菜、盐、酱油、料酒翻炒至七八成熟,加入木耳、粉皮翻炒几下,加味精、香菜出锅即可。

老厨白菜的做法

步骤step

1

白菜手撕成片,肉切片、木耳泡发、粉皮热水浸泡,葱、姜、胡萝卜切片备用

步骤step

2

锅内油热后,放入干辣椒、八角、花椒炸出香味(捞出),然后放入葱、姜、肉片、胡萝卜片翻炒一会,依次再放入白菜、盐、酱油、料酒翻炒至七八成熟,加入木耳、粉皮翻炒几下,加味精、香菜出锅即可。

老厨白菜讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.54

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13.8
大卡

多吃
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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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