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老板鱼烧豆腐的做法

老板鱼烧豆腐

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菜谱:61 / 关注:0 / 粉丝:308 老板鱼烧豆腐的原文 / 2010-09-19 / 人看过
用料

主料

调料

老板鱼烧豆腐的做法

1.老板鱼去内脏,洗净控干,切方块

2.豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用

3.热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒

老板鱼烧豆腐vk.jpg

4.添加没过鱼块的水,烧开

5.用中小火炖5分钟

6.加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅前调入盐、胡椒粉、味精

老板鱼烧豆腐WO.jpg

老板鱼烧豆腐cU.jpg

老板鱼烧豆腐GZ.jpg

菜品特色

老板鱼,又叫板鱼,炖出的豆腐其鲜嫩度胜于鱼肉,又因其成本低,且营养丰富,所以很受欢迎。

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