蓝莓芝士蛋糕的做法

蓝莓芝士蛋糕

by 雯婷茜子 · 0 收藏 · 10259 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
饼干60克 3人份
辅料 others
蓝莓125克 柠檬半个 卡夫独立片装芝士片250克 淡奶油60毫升 鸡蛋1个
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雯婷茜子
175菜谱 5928粉丝

原料:A:奥利奥60克,黄油30克。爱心模具6寸。B。蓝莓酱部分:蓝莓一盒(125克),半个柠檬榨汁,糖60克。C、芝士部分:卡夫奶油芝士一盒(250克),动物性淡奶油60ML。鸡蛋一个。

蓝莓芝士蛋糕的做法

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C部分的食材

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2

做任何芝士蛋糕前都需要将芝士常温放置,提前软化。冬天需隔着热水放置

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A部分的食材

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心形活底模具先用黄油将内侧涂抹一遍

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模具底部放一张裁剪好的烤纸

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6

用搅拌器将奥利奥打碎

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7

将融化的黄油和饼干混合均匀

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铺满模具底部,用平勺压平,压紧实

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9

将蓝莓,白糖,半个柠檬榨好的汁一起放入搅拌机搅拌10秒就好了,有蓝莓的颗粒感口感更出众

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将搅拌好的蓝莓酱倒入芝士糊中

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搅拌均匀后,倒入60ML的动物性淡奶油,鸡蛋,一起搅拌均匀

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倒入模具。在《美味人生》学的方法,芝士蛋糕要平整没有空洞,等芝士糊全部倒入后要两手握模具在操作台上面墩一下

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因为是活体模具一定要包住锡纸然后放入有水的烤盘再烘烤。时间为30分钟左右

蓝莓芝士蛋糕讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
50.19

不吃
糖尿病人群
435
大卡

不吃
减肥人群
12.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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