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蓝莓山药的做法

蓝莓山药

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菜谱:313 / 关注:0 / 粉丝:5440 蓝莓山药的原文 / 2013-05-20 / 人看过

老妈说原来蓝莓山药做起来这么简单啊,味道跟饭店里一样呢!嘿嘿,我知道老妈那是在夸我呢,饭店里肯定还有别的什么调味料,咱家里吃就尽量健康点。做好的蓝莓山药只有我和老妈吃,臭小子说不爱吃这个,只吃蛋挞。

用料

蓝莓山药的做法

1.山药洗干净放锅里蒸熟,晾凉后扒去外皮

蓝莓山药tN.jpg

2.用勺子压成泥,加一点点盐和适量牛奶拌匀

蓝莓山药PO.jpg

3.加了牛奶的山药泥显得顺滑多了,用饼干模具压出花形

蓝莓山药Rt.jpg

4.蓝莓果酱加适量凉开水调匀,均匀浇在山药泥上就可以了

蓝莓山药uJ.jpg

蓝莓山药kw.jpg

蓝莓山药AM.jpg

蓝莓山药VT.jpg

烹饪技巧

1、山药带皮蒸,去皮蒸的话,蒸好了上面还会有一层硬皮;

2、 也可以放在微波炉里蒸,我这个是铁轨山药,本身就比较干面,用微波炉怕更干;

3、将蒸熟的山药用料理机搅打会更顺滑;

4、造型就随便了,可以利用各种模具,也可以用裱花嘴挤出各种造型;

5、蓝莓酱稀释一下再用作浇汁,但不能太稀哦。

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