“老妈说原来蓝莓山药做起来这么简单啊，味道跟饭店里一样呢!嘿嘿，我知道老妈那是在夸我呢，饭店里肯定还有别的什么调味料，咱家里吃就尽量健康点。做好的蓝莓山药只有我和老妈吃，臭小子说不爱吃这个，只吃蛋挞。”
用料1.山药洗干净放锅里蒸熟，晾凉后扒去外皮
2.用勺子压成泥，加一点点盐和适量牛奶拌匀
3.加了牛奶的山药泥显得顺滑多了，用饼干模具压出花形
4.蓝莓果酱加适量凉开水调匀，均匀浇在山药泥上就可以了
1、山药带皮蒸，去皮蒸的话，蒸好了上面还会有一层硬皮；
2、 也可以放在微波炉里蒸，我这个是铁轨山药，本身就比较干面，用微波炉怕更干；
3、将蒸熟的山药用料理机搅打会更顺滑；
4、造型就随便了，可以利用各种模具，也可以用裱花嘴挤出各种造型；
5、蓝莓酱稀释一下再用作浇汁，但不能太稀哦。
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蓝莓山药的讨论
MsKiko
[随意吐槽]我也想知道，为什么放盐
萍乡网友
[提问求解]请问用什么牛奶 ？
多丽海滩
[随意吐槽]超好吃！
煲了你爱
[随意吐槽]蓝莓山药
Rachel(
[随意吐槽]做的太稀，是时间不够吗？
小药丸
[随意吐槽]用什么裱花嘴