“为了消耗剩下的一点果酱,发酵好后还很完美,没想到烤制过程中突然爆头了,满的都要挤出来了,搞得成品一点也不美,但是面包还是很松软的。因为模具小,面团多才会这样的,有两个爆得很搞笑。”
用料先将水和蛋液倒入面包机内胆中。
加入糖和盐。
加入奶粉。
加入面粉。
加入酵母后按下面包机上面的“发面团”键。
面团揉成团后加入黄油。
放到温暖处发酵至两倍大。
面团排气后松弛十五分钟,擀成长方形后,抹上蓝莓果酱。
切成六个相等的面团。
再次发酵至两倍大时,撒上开心果碎,180度烤15分钟。
1也可以用别的果酱代替,或者是抹上一层肉松也行。
2放进模具时的面团不能太多,在烤制中还是会膨胀的,发酵后宽松些,烤好后才会显得正好。
蓝莓面包卷的讨论
Jackey猫
[随意吐槽]赞赞赞。。。。。
杰米2915
[随意吐槽]不错
miko的小
[随意吐槽]酸酸甜甜,肯定好吃
熟悉的溫
[随意吐槽]漂亮赞赞赞赞赞赞
风的翅膀
[随意吐槽]美食美味色香味俱全美味
我的幸福
[随意吐槽]美美哒很好吃呢