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蓝莓酱餐包的做法

蓝莓酱餐包

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菜谱:1406 / 关注:175 / 粉丝:41701 2018-01-11 / 人看过

今天分享的是里面加入了蓝莓酱的餐包,带有颗粒状的蓝莓酱口感真棒,烤好之后瓣开尝试真的是爆浆了。果酱酸甜的味道把整个餐包大大提升了风味,如果你喜欢也可以照着做做。

用料

主料

辅料

蓝莓酱餐包的做法

1.

准备好全部食材

2.

面包桶内依次加入牛奶,蛋液,白糖,盐,面粉和酵母

3.

搅拌至面团光滑加入黄油

4.

继续搅拌至能拉出手套膜

5.

盖上选择发酵程序,发酵至2倍大

6.

之后取出分成11份后盖上保鲜膜静置20分钟

7.

之后再一次滚圆后压扁中间加入蓝莓果酱

8.

收口后收口朝下放入烤盘内全部做好送入烤箱,烤盘下面放一碗热水,选择发酵程序37度50分钟

9.

二发至2倍大后取出刷上蛋液,撒上杏仁片,烤箱180度预热

10.

放入预热好的烤箱中层,20分钟后出炉

11.

好吃极了

蓝莓酱餐包成品图

蓝莓酱餐包成品图
蓝莓酱餐包成品图
蓝莓酱餐包成品图

烹饪技巧


1.不同牌子的面粉吸水也不同,牛奶不要一次性倒入,留一口搅拌的时候再调整2.里面的馅料可以依照自家的喜好调好3,烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定

蓝莓酱餐包的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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