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蓝莓果酱面包的做法

蓝莓果酱面包

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菜谱:912 / 关注:61 / 粉丝:47215 2018-01-13 / 人看过

面包卷上蓝莓果酱,有甜有料,立即提升了档次,老人孩子都喜欢。加了南瓜泥,营养更充分,补充能量从早餐开始。

用料

主料

辅料

蓝莓果酱面包的做法

1.

将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序,发酵好的面团取出

2.

面团一分为二,揉匀排气

3.

取一份面团加入适量的南瓜泥揉匀,盖上保鲜膜饧15分钟(另一份留做它用)

4.

均匀的分成8个面团

5.

每个面团擀成圆饼,码在一起,用筷子中间压一下,两边抹上蓝莓酱,卷起来成玫瑰花状,中间压痕处切开即为两个玫瑰花面包

6.

做好的玫瑰花面包码入烤盘,入烤箱45度40分钟二次发酵,发酵至2倍大取出刷蛋液,烤箱160度预热,上下火中层烤20分钟

7.

出炉。

蓝莓果酱面包成品图

蓝莓果酱面包成品图
蓝莓果酱面包成品图
蓝莓果酱面包成品图
蓝莓果酱面包成品图

烹饪技巧

1、不同的烤箱烤制时间有差异,请根据自己的烤箱设置。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水(或奶)量也有差别,可预留10克水视情况加减。

蓝莓果酱面包的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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