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蓝莓果酱面包的做法

蓝莓果酱面包

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梦落梨台

菜谱:0 / 关注:105 / 粉丝:15 2010-10-01 / 人看过
用料

蓝莓果酱面包的做法

1.用配方分量内的一半温水溶解酵母

蓝莓果酱面包JR.jpg

2.称量好面粉、糖、盐、奶粉等干性材料的重量,并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料

蓝莓果酱面包zs.jpg

3.用力揉成面团,并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手,表面也很不光滑。但是要坚持揉下去,不要轻易添加面粉。

蓝莓果酱面包FT.jpg

4.揉到一定程度以后,尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。

蓝莓果酱面包pZ.jpg

5.这个时候就可以加入黄油了。

蓝莓果酱面包hM.jpg

6.把黄油加入到面团里,并且用力的把黄油揉到面团里面去。

蓝莓果酱面包lD.jpg

7.将发酵好的面团分成剂子

蓝莓果酱面包RU.jpg

8.擀成饼

蓝莓果酱面包oA.jpg

9.加入果酱

蓝莓果酱面包yS.jpg

10.包好,常温发酵10分钟

蓝莓果酱面包Eg.jpg

11.放上椰蓉,刷上蛋液,放入烤箱上下火180度15分钟即可

蓝莓果酱面包rc.jpg

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