蓝莓蛋挞的做法

蓝莓蛋挞

by 喱斗 · 296 收藏 · 13676 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
淡奶油200克 3人份
辅料 others
牛奶180克 淡奶15克 鸡蛋黄4个 低筋面粉15克 蓝莓适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
喱斗
109菜谱 2119粉丝

在香港的几天里,每天都要买几个蛋挞,就在住的酒店附近有一个不大门面的烘焙店,第一天我们几个吃过他们家的点心后,都深深滴喜欢上了他家的蛋挞。热气腾腾的蛋挞,才三块五港币一个,价格真是喜欢人哪!而且做得特别正宗,用不多的钱吃到最正宗地道和新鲜的美味,不应该是我们对于美食最高境界的追求吗?

蓝莓蛋挞的做法

步骤step

1

将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉

步骤step

2

然后再加入蛋黄,搅拌均匀

步骤step

3

把低筋面粉过筛,入小锅中拌匀

步骤step

4

将制成的塔皮水过滤

步骤step

5

过滤好的塔水倒入蛋挞皮中约8-9分满,入预热好的烤箱,200度放烤箱倒数第二层烤25分钟左右即可

步骤step

6

适量淡奶油加糖打发,蓝莓洗净

步骤step

7

图7为烤好的蛋挞

步骤step

8

蛋挞放凉后,用裱花嘴挤入适量奶油,放几个蓝莓装饰即可

蓝莓蛋挞讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.19

不吃
糖尿病人群
785
大卡

不吃
减肥人群
86

不吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢