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橄榄菜煸茭白的做法

橄榄菜煸茭白

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凌尒尒

菜谱:209 / 关注:0 / 粉丝:5255 橄榄菜煸茭白的原文 / 2013-05-31 / 人看过

这次将我爱吃的三样食材搭配起来,茭白、海米、橄榄菜。海米是小虾煮盐水后晒干得来的小干货,用来炒菜做汤都是很好的配菜佐料,将这三样食材搭配,不加水,只用油干煸,让锅中热油气干烘出食材的美妙滋味,咸香爽口,实在是下饭美味。

用料

辅料

调料

橄榄菜煸茭白的做法

1.茭白洗净,掰去前部叶子部分,把底部笋身外皮用刨刀刮去,再次洗净,将茭白切斜刀片,再改刀切丝

2.海米提前3小时浸泡至软,将海米身上未脱净的皮洗掉以免影响口感;蒜拍碎,剁成蒜末备用

橄榄菜煸茭白Ri.jpg

3.锅中倒入植物油烧热,倒入蒜末爆香,倒入茭白丝煸炒至半熟阶段

4.倒入海米一同煸炒至熟出香味,倒入橄榄菜翻炒均匀,最后加入适量盐调味即可 

橄榄菜煸茭白lX.jpg

橄榄菜煸茭白MB.jpg

橄榄菜煸茭白Be.jpg

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