自制辣椒酱的做法
步骤
step
1
蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份
步骤
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2
红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份
步骤
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3
红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中
步骤
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4
往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀
步骤
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5
装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后，沥干水份，用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好，腌制一天后，随吃随取
自制辣椒酱的成品图
自制辣椒酱的烹饪技巧
技巧
tips
1、辣椒和蒜在切之前尽量沥干水份，有效保存更长时间；
2、装辣椒酱的瓶子要无水和无油；
3、吃的时候，需要多少拿多少，没吃完的不能再放回瓶子中；
4、从瓶子中取辣椒酱一定要用干净的筷子或勺子。
自制辣椒酱讨论
自制辣椒酱的营养信息
本菜是低盐食品，健康之选
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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