自制辣椒酱的做法
步骤
step
1

蒜去掉外层表皮,用清水洗干净后沥干水份
步骤
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2

红尖椒去掉里面的籽,洗干净后沥干水份
步骤
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3

红尖椒切成细小丁,蒜也剁成细末,装碗中
步骤
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4

往碗中加入准备好的食盐,然后用干净筷子拌均匀
步骤
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5

装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后,沥干水份,用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中,盖上盖子密封好,腌制一天后,随吃随取
自制辣椒酱的成品图
自制辣椒酱的烹饪技巧
技巧
tips
1、辣椒和蒜在切之前尽量沥干水份,有效保存更长时间;
2、装辣椒酱的瓶子要无水和无油;
3、吃的时候,需要多少拿多少,没吃完的不能再放回瓶子中;
4、从瓶子中取辣椒酱一定要用干净的筷子或勺子。
自制辣椒酱讨论
自制辣椒酱的营养信息
本菜是低盐食品,健康之选
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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