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辣酱肉丁面的做法

辣酱肉丁面

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菜谱:431 / 关注:0 / 粉丝:10408 辣酱肉丁面的原文 / 2012-06-08 / 人看过
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辣酱肉丁面的做法

        面条不仅爱吃的人多,各家还都有做面条的绝活,比如老北京炸酱面,这绝对是家里做的香,尽管北京卖炸酱面的馆子不少,但只有您吃过自家的炸酱面您才知道那个区别,酱要现炸的才香,用五花肉肉切成丁一定得肉特多,基本让人感觉就是酱炒肉丁,那就面条才香,而且肉一定要用肥瘦相间的五花肉,加上黄酱、甜面酱炸的酱香浓郁,那酱白嘴什么都不就都好吃!面条煮的刚刚好捞出,过凉水,让面条根根都爽利着放上各式面码,加上醋,挖一勺酱一拌您就吃去吧!甭提多香了。

材料集合图:

辣酱肉丁面at.jpg

1.锅烧热放入油,放入肉丁葱末一起煸炒

辣酱肉丁面pO.jpg

2.煸炒到肉末变色放入辣酱

辣酱肉丁面um.jpg

3.加入少许酱油、白糖调味可以稍微加一点点盐,炒至肉丁全部被辣酱裹上,控出油装入盘中

辣酱肉丁面ou.jpg

4.面条煮熟过凉水控干水分

辣酱肉丁面Fw.jpg

5.将炒好的肉丁加上黄瓜丝拌在面条上即可

辣酱肉丁面IL.jpg

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