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1.将买回来的猪肝泡水一小时清洗干净之后切片用姜丝和酒腌制片刻。
2.准备辣椒和蒜米。
3.炒锅热油然后放入猪肝快速翻炒。
4.将猪肝炒至8成熟。
5.放入蒜米和辣椒加少许盐拌炒均匀直至猪肝完全熟透即可。
6.炒好的“辣椒炒猪肝”味道香辣，猪肝爽口，非常下饭！
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