辣炒鱿鱼须的做法

辣炒鱿鱼须

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工艺
口味 香辣味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
老抽少许 料酒少许 干辣椒适量 适量 适量 3人份
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鱿鱼营养价值很高,是名贵的海产品



它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同



都是富含蛋白质、钙、磷、铁



并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物



鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃



鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病患者应慎食



鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食

辣炒鱿鱼须的做法

步骤step

1

将鱿鱼头除去鱼眼和牙齿,然后洗净切成段。

步骤step

2

放锅中焯水,变色打弯即捞出。

步骤step

3

将葱、蒜、干辣椒分别切好。

步骤step

4

锅中热油,放入葱、蒜、辣椒爆香味。

步骤step

5

再倒入老抽跟少许料酒。

步骤step

6

放入鱿鱼头快速翻炒片刻即可。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.51

不吃
糖尿病人群
99.8
大卡

多吃
减肥人群
2.2

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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