辣炒鱿鱼卷的做法
步骤
step
1
鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷；
步骤
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2
然后切小；
步骤
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3
锅中注入适量清水，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，然后捞出沥干水；
步骤
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4
炒锅内倒入油，烧热后，调入韩式辣椒酱和水，翻炒均匀；
步骤
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5
放入盐，白糖，生抽，鸡粉，翻炒均匀；
步骤
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6
然后再放入焯好的鱿鱼，大火煸炒；
步骤
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7
看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了；
步骤
step
8
装盘，上桌，开吃，很美味哒。
辣炒鱿鱼卷的成品图
辣炒鱿鱼卷的烹饪技巧
技巧
tips
鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.97
克
不吃
糖尿病人群
126
大卡
少吃
减肥人群
1.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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