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辣炒羊肉丝的做法

1.羊肉洗净,剔净筋膜,切成丝,放入水中浸泡,捞出,控干,加精盐、花椒水、胡椒粉拌匀;干辣椒泡软,切长丝

2.炒锅烧热,倒入植物油,升温至五成热时,放入辣椒丝,待煸至变色时,取出

3.将羊肉丝放入油锅中,煸到肉丝呈深黄色时,加入干辣椒丝、姜丝、蒜丝稍煸,加酱油,放葱丝,淋上香油,放味精,炒匀即可

辣炒羊肉丝Kp.jpg

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