辣炒心肺的做法

辣炒心肺

by 一盘食光 · 337 收藏 · 1654 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 未知
主料 main
心肺适量 青椒若干 红椒若干 小米辣若干 洋葱小半个 3人份
辅料 others
蒜瓣若干 少许 鸡精适量 姜片若干 干辣椒若干 豆瓣酱2勺 生抽适量 料酒适量 粗辣椒面适量 孜然适量 白芝麻适量
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一盘食光
453菜谱 3051粉丝

这是一道绝对够香够辣的无辣不欢族的“福利菜”,下酒又下饭!喜欢吃辣的小伙伴一定不能错过。

辣炒心肺的做法

步骤 step

1

辣炒心肺的步骤

准备将蒜干辣椒。

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2

辣炒心肺的步骤

青红椒,小米辣,洋葱切丝。

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3

辣炒心肺的步骤

心肺提前加姜片料酒煮熟切片备用。

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4

辣炒心肺的步骤

中放油,倒入姜蒜干辣椒爆香,再加入两勺豆瓣酱炒出红油。

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5

辣炒心肺的步骤

再将青红椒 小米辣 洋葱倒入翻炒。

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6

辣炒心肺的步骤

接着再把心肺倒入继续翻炒。

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7

辣炒心肺的步骤

加入适量的料酒,生抽以及粗辣椒面孜然白芝麻翻炒入味。

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8

辣炒心肺的步骤

够香够辣特别下饭。

辣炒心肺的成品图

辣炒心肺成品图
辣炒心肺成品图
辣炒心肺成品图
辣炒心肺成品图

辣炒心肺的烹饪技巧

技巧 tips

心肺我用的羊心肺,猪心肺也可以的;青红椒选择辣的那种,只有够辣才能很好盖过腥膻味。

辣炒心肺讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.31

少吃
糖尿病人群
88.1
大卡

多吃
减肥人群
3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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