辣炒田螺的做法

辣炒田螺

by 曼思欢乐厨房 · 1456 收藏 · 14682 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
田螺500克 灯笼椒5克(干) 干辣椒5克 2人份
辅料 others
葱姜蒜5克 2克 胡椒粉2克 豆瓣3克 花雕酒5克
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曼思欢乐厨房
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夏天和大排档最配! 大排档和辣炒田螺最搭! 辣炒田螺和冰啤酒最爱!

辣炒田螺的做法

步骤 step

1

辣炒田螺的步骤

当然,你需要一盘田螺。
还有,干辣椒,干灯笼椒,花椒,葱姜蒜,胡椒粉。

步骤 step

2

辣炒田螺的步骤

先把田螺过一遍水,温水时下锅,大火煮五分钟,去腥味儿。

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3

辣炒田螺的步骤

葱白切末,蒜切末,姜切片。

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4

辣炒田螺的步骤

锅内入油,依次加入花椒,灯笼椒,干辣椒,八角爆香。
然后加入葱姜蒜末继续爆香,加入两小勺豆瓣酱,2克胡椒粉,少许花雕酒炒香,加少许水煮开。

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5

辣炒田螺的步骤

倒入过好水的田螺,煮煮煮,入味~
汁收的差不多的时候,倒入一点调好的水淀粉,这样汤汁稠一点点才能被挂住。吃的时候才能吸吸吸!

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6

辣炒田螺的步骤

倒一杯冰啤酒,啊 真的是绝配啊!
整个夏天都圆满了~ 天空都亮了。

辣炒田螺的成品图

辣炒田螺成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

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儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.98

多吃
糖尿病人群
18
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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