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腊肠香菇荷叶饭的做法

 

1.准备好所需食材,大米淘洗干净,放入适量清水浸泡30分钟

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2.荷叶用滚水烫洗干净,鲜香菇洗净去蒂,对开切成块,腊肠洗净,切片

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3.将泡好的大米沥干水分,加入香菇块,调入生抽

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4.再调入老抽、芝麻香油、盐和胡椒粉搅拌均匀

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5.荷叶铺开,把拌好的米放入荷叶中间,再把腊肠放在上面

腊肠香菇荷叶饭YE.jpg

6.荷叶的四边向里折叠包好,将包好的荷叶包放入蒸锅,用大火蒸25分钟,取出打开荷叶即可食用 

腊肠香菇荷叶饭dV.jpg

腊肠香菇荷叶饭SV.jpg

烹饪技巧

  还可在荷叶饭里加入排骨、叉烧肉等也很美味。 

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