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1.准备好所需食材，大米淘洗干净，放入适量清水浸泡30分钟
2.荷叶用滚水烫洗干净，鲜香菇洗净去蒂，对开切成块，腊肠洗净，切片
3.将泡好的大米沥干水分，加入香菇块，调入生抽
4.再调入老抽、芝麻香油、盐和胡椒粉搅拌均匀
5.荷叶铺开，把拌好的米放入荷叶中间，再把腊肠放在上面
6.荷叶的四边向里折叠包好，将包好的荷叶包放入蒸锅，用大火蒸25分钟，取出打开荷叶即可食用
还可在荷叶饭里加入排骨、叉烧肉等也很美味。
[提问求解]米是泡过的 你明白了吗
[随意吐槽]蒸锅有水，通过蒸汽入荷叶里米。自然会熟。
[随意吐槽]有创意
[随意吐槽]不要水，米会熟吗
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腊肠香菇荷叶饭的讨论
廊坊网友
[提问求解]米是泡过的 你明白了吗
笑沧海‘
[随意吐槽]蒸锅有水，通过蒸汽入荷叶里米。自然会熟。
那年的夏
[随意吐槽]有创意
mlgb123
[随意吐槽]不要水，米会熟吗