腊肠南瓜焖饭的做法

腊肠南瓜焖饭

by salila · 4 收藏 · 13931 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
老南瓜1块 腊肠1根 圆葱半个 2人份
辅料 others
适量 生姜2片 嫩葱2根 红辣椒1根 花生油1勺 生抽1小勺 老抽1小勺
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salila
340菜谱 11102粉丝

温度越来越低,到处都凉飕飕的,北方离供暖还有一段时间,有时候冷的不想动手做饭。这个时候来一锅热气腾腾的焖饭,有菜又有肉,简单又快手,还能少刷几个盘子,何乐而不为。南瓜是我很喜欢的一种食材,老南瓜口感香甜软糯,煮米饭的时候顺带蒸一些,可以充当一部分主食;许多中式西式点心都能用上它,口感清甜,上色还漂亮。秋天我们一起多吃南瓜吧。

腊肠南瓜焖饭的做法

步骤 step

1

腊肠南瓜焖饭的步骤

将主食材准备齐全。

步骤 step

2

腊肠南瓜焖饭的步骤

南瓜切厚片(南瓜不用去皮哈,皮具有非常很强的抗氧化功能),腊肠切片,洋葱切块,生姜切丝,大葱切段,红辣椒去籽切圈。

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3

腊肠南瓜焖饭的步骤

锅中放少许花生油,下入腊肠小火翻炒,将腊肠中的肥油煸炒出来。

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4

腊肠南瓜焖饭的步骤

放入生姜,大葱和洋葱大火翻炒。

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5

腊肠南瓜焖饭的步骤

炒出香味后放入南瓜块翻炒,调入盐和生抽。

步骤 step

6

腊肠南瓜焖饭的步骤

炒到南瓜微微焦黄,盛出来备用。

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7

腊肠南瓜焖饭的步骤

按平常的水量煮米饭,米饭中加入少许盐和老抽上色,将炒好的腊肠南瓜倒入到电饭锅。出锅前翻拌一下食用。

腊肠南瓜焖饭的成品图

腊肠南瓜焖饭成品图
腊肠南瓜焖饭成品图
腊肠南瓜焖饭成品图
腊肠南瓜焖饭成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.53

少吃
糖尿病人群
157.6
大卡

少吃
减肥人群
11.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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