腊肠蛋羹的做法

腊肠蛋羹

by 18LS28xgl零落 · 191 收藏 · 577 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
鸡蛋2个 鸭蛋1个 广味腊肠1根 2人份
辅料 others
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18LS28xgl零落
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早上不知道吃什么?来碗【腊肠蛋羹】吧。早起10分钟蒸碗蛋羹,营养早餐就搞定了。鸡蛋滑嫩,蛋香浓郁,配合着腊肠一起吃,孩子超级喜欢。

腊肠蛋羹的做法

步骤 step

1

腊肠蛋羹的步骤

准备食材:鸡蛋、鸭蛋、广味腊肠、小葱;

步骤 step

2

腊肠蛋羹的步骤

碟子里磕入鸡蛋、鸭蛋,调入料酒,用手动打蛋器搅拌均匀;

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3

腊肠蛋羹的步骤

广味腊肠切厚片,小葱切成葱花;

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4

腊肠蛋羹的步骤

将广味腊肠放入蛋液里;

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5

腊肠蛋羹的步骤

将碟子覆盖上保鲜膜,放入蒸笼;

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腊肠蛋羹的步骤

煮锅倒入清水烧开;

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7

腊肠蛋羹的步骤

将蒸笼放上去,蒸6分钟左右;

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8

腊肠蛋羹的步骤

蛋羹蒸熟后,淋入熟油辣子、花椒油;撒上葱花;

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9

腊肠蛋羹的步骤

【腊肠蛋羹】就做好啦。

腊肠蛋羹的成品图

腊肠蛋羹成品图
腊肠蛋羹成品图
腊肠蛋羹成品图
腊肠蛋羹成品图

腊肠蛋羹的烹饪技巧

技巧 tips

1、调料可根据个人口味调整;
2、广味腊肠有咸味,蛋液不用放盐;

腊肠蛋羹讨论

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