腊肠炒菜花的做法
步骤
step
1
主要食材：有机菜花、麻辣肠、大蒜、豆豉、干辣椒
步骤
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2
香肠切切片、大蒜切片、葱切末，豆豉稍稍剁一下。
步骤
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3
花菜掰成小朵洗净。
步骤
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4
热锅凉油，放入切好的麻辣香肠煸炒。
步骤
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5
煸炒至香肠透明吐油，放入豆豉、干辣椒、蒜片、葱末爆出香味。
步骤
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6
爆出香味后，放入菜花煸炒。
步骤
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7
炒至花菜微微变焦，加入酱油、少许食盐。
步骤
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8
加入蚝油
步骤
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9
快速煸炒均匀即可关火盛出。
腊肠炒菜花的成品图
腊肠炒菜花的烹饪技巧
技巧
tips
做这道菜尽量选择有机菜花，有机菜花口感脆嫩，炒出来不艮不硬。如果用一般菜花可以先焯水，再炒制。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.65
克
少吃
糖尿病人群
159.4
大卡
少吃
减肥人群
10.4
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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