腊肠炒菜花的做法

腊肠炒菜花

by 糖芯厨房 · 322 收藏 · 2800 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
菜花300克 香肠100克 3人份
辅料 others
干辣椒5个 豆豉适量 大蒜5瓣 蚝油适量 酱油适量
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糖芯厨房
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家常菜,香辣又下饭!

腊肠炒菜花的做法

步骤 step

1

腊肠炒菜花的步骤

主要食材:有机菜花、麻辣肠、大蒜、豆豉、干辣椒

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2

腊肠炒菜花的步骤

香肠切切片、大蒜切片、葱切末,豆豉稍稍剁一下。

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3

腊肠炒菜花的步骤

花菜掰成小朵洗净。

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腊肠炒菜花的步骤

热锅凉油,放入切好的麻辣香肠煸炒。

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腊肠炒菜花的步骤

煸炒至香肠透明吐油,放入豆豉、干辣椒、蒜片、葱末爆出香味。

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腊肠炒菜花的步骤

爆出香味后,放入菜花煸炒。

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腊肠炒菜花的步骤

炒至花菜微微变焦,加入酱油、少许食盐。

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腊肠炒菜花的步骤

加入蚝油

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9

腊肠炒菜花的步骤

快速煸炒均匀即可关火盛出。

腊肠炒菜花的成品图

腊肠炒菜花成品图
腊肠炒菜花成品图
腊肠炒菜花成品图

腊肠炒菜花的烹饪技巧

技巧 tips

做这道菜尽量选择有机菜花,有机菜花口感脆嫩,炒出来不艮不硬。如果用一般菜花可以先焯水,再炒制。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.65

少吃
糖尿病人群
159.4
大卡

少吃
减肥人群
10.4

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.meishij.net
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