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腊肠煲仔饭的做法

腊肠煲仔饭

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菜谱:1073 / 关注:29 / 粉丝:35963 2019-02-27 / 人看过

你试过用面包机做煲仔饭吗?刚看到说明书有这功能的时候,我还特别好奇,试过之后真能感觉出来,做煲仔饭也是超级简单呢,用砂锅做还得担心焖米的水量不好把握,容易造成糊锅什么的。最神奇的是,最后还真有锅巴呢。

用料

腊肠煲仔饭的做法

1.

大米洗后用水浸泡半小时,放入面包机内胆中,跟平时焖米饭的水量一样,高出米粒半个指节。

2.

用锡纸把内胆包裹好,上面扎几个小眼。

3.

放入面包机中,按下煲仔饭程序。

4.

25分钟后,打开锡纸,摆入腊肠。

5.

再打个鸡蛋,合上盖子。

6.

开水里加少许盐和油,把配菜煮40秒。

7.

时间结束后,把配料摆入米饭中,最后淋入料汁。

腊肠煲仔饭成品图

腊肠煲仔饭成品图
腊肠煲仔饭成品图
腊肠煲仔饭成品图

烹饪技巧

1大米经过浸泡,所以焖的时候不需要放太多水。
2盖了锡纸,可以起来焖的效果。

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