腊八粥的做法

腊八粥

by 18LS28xgl零落 · 698 收藏 · 6507 浏览
工艺
口味 家常味
时间 数小时
难度 中级掌勺
主料 main
大米30克 红粳米30克 黑米30克 糯米30克 花生30克 桂圆12颗 核桃2个 红枣4个 枸杞10克 燕麦4勺 4人份
辅料 others
红糖30克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
18LS28xgl零落
1291菜谱 41802粉丝

过了腊八就是年,各种腊味准备好了么~~O(∩_∩)O~~
今天不说腊味,说说腊八最该吃的东西吧。这东东是什么呢?自然是腊八粥啊。腊八的前一天,咱们就需搜罗家里的角角落落,把诸如米类、豆类、干果类、坚果类等的食材搜集起来。该浸泡的浸泡,该去核的去核,根据熬煮时间不同分别淘洗,分别下锅,最终熬出一锅软糯香甜、营养美味的腊八粥~~
在过去,腊八吃腊八粥,是为了庆祝丰收。但现在,只要你喜欢,随时随地,想吃就吃。比如我家,可能缺银子,但米粮类,豆类,干果类,坚果类从来不缺。我每天煮饭的目的就是为了攻克它们,消灭它们。在我不懈努力的奋斗中,家人居然爱上了这个味,吃着吃着还馋上了,哪天不吃就担心是不是断粮了~~
话说回来,这腊八粥食材丰富,营养也是很丰富的,完全可以长期食用。如果你家里常吃它,保证人人身强体壮,牛都能打死两头,比补品可强多了~~
过了腊八就是年,我家的腊八粥长这样,您家的呢?O(∩_∩)O~~

腊八粥的做法

步骤 step

1

腊八粥的步骤

备好食材:大米,红粳米,黑米,糯米,花生,桂圆,核桃,红枣;

步骤 step

2

腊八粥的步骤

红枣去核;

步骤 step

3

腊八粥的步骤

所有食材洗净,除红枣外的所有食材混合;

步骤 step

4

腊八粥的步骤

除红枣外的所有食材放入电饭煲;倒入清水,水量位于0.8L处;

步骤 step

5

腊八粥的步骤

不用浸泡,直接启动“杂粮粥”模式;时间显示3个小时,但实际上2个小时就软糯了;

步骤 step

6

腊八粥的步骤

枸杞用清水浸泡5分钟,洗净杂质、灰尘;

步骤 step

7

腊八粥的步骤

1:30分后,放入红枣;

步骤 step

8

腊八粥的步骤

1:55分后,放入枸杞;

步骤 step

9

腊八粥的步骤

接着放入燕麦,搅拌均匀;

步骤 step

10

腊八粥的步骤

1:58分后,放入红糖,搅拌均匀;

步骤 step

11

腊八粥的步骤

两个小时后,关掉电源;将【腊八粥】盛出,即可食用。

腊八粥的成品图

腊八粥成品图
腊八粥成品图
腊八粥成品图
腊八粥成品图

腊八粥的烹饪技巧

技巧 tips

1、食材可替换成大家喜爱的食材;如果有豆类,可以提前浸泡,便于煮得更软糯;

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
34.51

不吃
糖尿病人群
260.3
大卡

少吃
减肥人群
6.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.meishij.net
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢

声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。