腊八粥的做法

腊八粥

by 壹笑嫣然 · 497 收藏 · 3157 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
腊八豆200克 3人份
辅料 others
2000克
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壹笑嫣然
658菜谱 15867粉丝

腊月初八,我国人民有吃腊八粥的习俗。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成,后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗 之类做粥,谓之‘腊八粥’”。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗,广东地区已不多见。所用材料各有不同,多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥,既可口有营养,确实能增福增寿。

腊八粥的做法

步骤 step

1

腊八粥的步骤

准备腊八粥所需要的种种食材:栗子、红枣、各种杂粮米等

步骤 step

2

腊八粥的步骤

将所有食材按1:1的比例配好,倒入盆中

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3

腊八粥的步骤

用清水,冲洗几遍

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4

腊八粥的步骤

倒入电压力锅中,加入水

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5

腊八粥的步骤

启动电压力锅预约功能,调整好预约时间

步骤 step

6

腊八粥的步骤

早晨起来,香喷喷的腊八粥就熬好了

腊八粥的成品图

腊八粥成品图
腊八粥成品图
腊八粥成品图
腊八粥成品图

腊八粥的烹饪技巧

技巧 tips

熬腊八粥所用的各种食材,可以随个人口味添加。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.17

多吃
糖尿病人群
35.5
大卡

多吃
减肥人群
1.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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