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辣白菜炖年糕的做法

辣白菜炖年糕

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菊娜JUJU

菜谱:429 / 关注:40 / 粉丝:29229 2014-10-23 / 人看过

韩剧里经常出现的一道小吃,看的多了自己也想动手试试,没想到做法极其简单,即便是个厨房新手也能一下子学会。这次不仅是用辣酱炒,还加入了辣白菜,年糕软糯,辣白菜甜辣爽脆,口感丰富,味道更香哟。

用料

主料

辅料

辣白菜炖年糕的做法

1.

主料准备好;年糕放入冷水中浸泡约30分钟

2.

洋葱、胡萝卜切丝;锅里放适量,放洋葱炒出香味

3.

锅里油烧热,放洋葱、胡萝卜丝拌炒;放入辣白菜一起拌炒

4.

兑入高汤,烧开后放入辣椒酱;放入年糕,大火烧开后转小火

5.

煮至年糕软糯后,大火收汁即可

辣白菜炖年糕成品图

辣白菜炖年糕成品图
辣白菜炖年糕成品图

烹饪技巧

  没有高汤可以用清水代替。

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