苦瓜甜椒的做法

苦瓜甜椒

by 18LS28xgl零落 · 4 收藏 · 17207 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
苦瓜1根 甜椒1个 2人份
辅料 others
1茶匙 生抽2茶匙 植物油1汤匙 鸡精1茶匙 姜片2片 大蒜2瓣
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18LS28xgl零落
1291菜谱 41760粉丝

夏天,苦瓜、甜椒都是LG比较爱的蔬菜;尤其是天气闷热的时候,他简直离不了苦瓜啦。为什么呢?清热!祛暑!清心!明目!终于明白他为啥那么那么瘦,苦瓜的清脂、减肥、排毒功效在他身上诠释得淋漓尽致啊!苦瓜还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效!大家都有爱苦瓜哦!祝大家健健康康,和和美美!

苦瓜甜椒的做法

步骤 step

1

苦瓜甜椒的步骤

苦瓜洗净,去瓤,切片;如果大家担心苦瓜太苦,就选购一些浅色,接近白色的苦瓜,苦瓜外表上的“肿瘤”越大,越稀少,味道就淡些

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2

苦瓜甜椒的步骤

甜椒去蒂去籽,洗净后,切成甜椒丝

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3

苦瓜甜椒的步骤

姜蒜洗净后,切碎备用;锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入姜蒜碎,小火煸香

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4

苦瓜甜椒的步骤

放入苦瓜片,大火翻炒

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5

苦瓜甜椒的步骤

调入适量生抽

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6

苦瓜甜椒的步骤

苦瓜炒至8分熟,放入甜椒丝翻炒均匀

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7

苦瓜甜椒的步骤

食材都熟了之后,调入适量盐

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8

苦瓜甜椒的步骤

调入适量鸡精;翻炒均匀,关火,起锅

苦瓜甜椒的成品图

苦瓜甜椒成品图
苦瓜甜椒成品图

苦瓜甜椒的烹饪技巧

技巧 tips

  苦瓜含有丰富的维生素C能增强免疫力,并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生与伤口愈合,具有护肤美容的效果。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.66

多吃
糖尿病人群
16.9
大卡

多吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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