苦瓜山楂卷的做法

苦瓜山楂卷

by 爱吃芝麻鱼 · 578 收藏 · 8215 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
苦瓜1根 山楂糕适量 3人份
辅料 others
糖桂花适量 蜂蜜少许
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爱吃芝麻鱼
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苦瓜富含维C,又能健脾开胃,似乎还有减肥功效。但家里小帅哥怕吃苦,一直拒绝吃苦瓜。终于一个偶然的机会,发现了这道简单好做又能淡化其苦味的小菜。

苦瓜山楂卷的做法

步骤 step

1

苦瓜山楂卷的步骤

苦瓜洗净切成薄片,放入凉水中浸泡20分钟左右

步骤 step

2

苦瓜山楂卷的步骤

将泡好的苦瓜捞出,放入开水中焯熟后捞出控干

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3

苦瓜山楂卷的步骤

待苦瓜晾凉后,将山楂卷逐个放入苦瓜芯中,全部做好后放入盘中

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4

苦瓜山楂卷的步骤

取适量糖桂花和蜂蜜混匀后,淋在苦瓜上即可食用

苦瓜山楂卷的成品图

苦瓜山楂卷成品图
苦瓜山楂卷成品图

苦瓜山楂卷的烹饪技巧

技巧 tips

  山楂卷要按苦瓜的厚度和芯的大小加工一下,这样视觉上才能更美观,增添食欲。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
23.73

不吃
糖尿病人群
140
大卡

少吃
减肥人群
0.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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