苦瓜煎蛋的做法

苦瓜煎蛋

by 食尚快乐兔 · 540 收藏 · 9639 浏览
工艺
口味 苦香味
时间 10分钟
难度 未知
主料 main
苦瓜两个 鸡蛋两个 3人份
辅料 others
少许 色拉油少许 虾皮少许
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食尚快乐兔
76菜谱 1717粉丝

苦瓜苦中带甘 清香可口 具有清热消暑 养血益气 补肾健脾 滋肝明目的功效 苦瓜煎蛋是最好吃的做法了

苦瓜煎蛋的做法

步骤 step

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苦瓜煎蛋的步骤

准备苦瓜鸡蛋

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2

苦瓜煎蛋的步骤

苦瓜切开 用小勺挖去苦瓜瓤 尽量刮干净

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苦瓜煎蛋的步骤

切成簿片

步骤 step

4

苦瓜煎蛋的步骤

水烧开 放苦瓜焯水 不能焯大了

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5

苦瓜煎蛋的步骤

用凉水反复冲凉 放冰箱冷藏一小时

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6

苦瓜煎蛋的步骤

鸡蛋打散加虾皮拌匀

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7

苦瓜煎蛋的步骤

锅中放入色拉油烧开 放苦瓜鸡蛋液 快速翻炒 出锅

步骤 step

8

苦瓜煎蛋的步骤

炒好的苦瓜鸡蛋

苦瓜煎蛋的成品图

苦瓜煎蛋成品图

苦瓜煎蛋的烹饪技巧

技巧 tips

这样做苦瓜一点都不苦 鲜香可口

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.82

多吃
糖尿病人群
68.9
大卡

多吃
减肥人群
4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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