苦瓜煎蛋的做法

苦瓜煎蛋

by 夜弦 · 436 收藏 · 8402 浏览
工艺
口味 苦香味
时间 10分钟
难度 未知
主料 main
苦瓜半个 鸡蛋2个 3人份
辅料 others
盐巴适量 胡椒粉适量
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夜弦
6菜谱 81粉丝

作为妈妈,我希望孩子不要挑食,偏食,即使是苦的菜也要尝尝,这道菜正合适!

苦瓜煎蛋的做法

步骤 step

1

苦瓜煎蛋的步骤

取半个苦瓜洗净,切末。

步骤 step

2

苦瓜煎蛋的步骤

碗内磕两个蛋

步骤 step

3

苦瓜煎蛋的步骤

打散的蛋液加入适量盐和胡椒粉。

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4

苦瓜煎蛋的步骤

把苦瓜末放进蛋液里,混合均匀。

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5

苦瓜煎蛋的步骤

锅内热油,倒入蛋液摊开。

步骤 step

6

苦瓜煎蛋的步骤

中火煎制,到蛋液稍定型,用锅铲将其分成四等份。

步骤 step

7

苦瓜煎蛋的步骤

翻蛋饼,稍煎另一面。即可出锅装盘。

苦瓜煎蛋的成品图

苦瓜煎蛋成品图

苦瓜煎蛋的烹饪技巧

技巧 tips

如果用轻薄的锅铲,在翻蛋和切蛋时候会更好使!

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.15

多吃
糖尿病人群
105.6
大卡

少吃
减肥人群
5.9

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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