苦瓜烘蛋的做法

苦瓜烘蛋

by 涓涓小厨 · 3 收藏 · 133721 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
苦瓜2根 鸡蛋4个 3人份
辅料 others
色拉油适量 食盐适量 香油少许 细香葱少许 白糖少许
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涓涓小厨
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苦瓜是很好的食材,清热去毒,味苦,一般孩子都不太喜欢,这种做法可以很好的克制苦瓜的味道,完全吃不出苦味。按这种方法操作,成品绝对吃不出苦味,孩子轻易就会吃上很多,这是很好的食用苦瓜方法。

苦瓜烘蛋的做法

步骤step

1

苦瓜洗净,去内瓤,切薄片

步骤step

2

坐锅烧水,水沸后加盐和少许色拉油,把苦瓜片放入焯水

步骤step

3

水再次沸腾后,倒出苦瓜片冲凉水,挤去苦瓜汁水

步骤step

4

容器中打散鸡蛋,加入调味料,拌入苦瓜片放置十分钟,让苦瓜充分入味

步骤step

5

双面锅(或平底锅)刷少许油,倒入苦瓜蛋液,双面各加热五分钟即可,开盖盛出切片,即可食用

苦瓜烘蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.17

多吃
糖尿病人群
51.9
大卡

多吃
减肥人群
2.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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