苦瓜蛤蜊汤

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菜谱：183　/　关注：14　/　粉丝：5471 2016-05-29　/　人看过

“苦瓜真的很神奇，我不是说它的功效，而是它的味道，从一次做凉瓜肉片时不爱吃苦瓜，到苦瓜抱蛋时适应苦瓜，再到这个解暑清凉苦瓜汤，豆豆妈爱上苦瓜的味道”

用料

苦瓜蛤蜊汤的做法

首先蛤蜊加半勺盐养一会儿，有助于吐沙，其实买的时候超市都已经把蛤蜊吐沙吐过了

苦瓜洗净切片后去除苦瓜瓤，我用厨房剪刀处理的

苦瓜去瓤后葱姜切丝

冷水下入苦瓜圈

把葱姜也冷水入锅煮

水开后加入蛤蜊

调入适量的料酒去腥

蛤蜊开口就熟了，调入适量的盐和芝麻油即可

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