苦瓜的甜蜜吃法的做法

苦瓜的甜蜜吃法

by 红姨食坊 · 0 收藏 · 92957 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
苦瓜1根 南瓜100克 3人份
辅料 others
白糖少许
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红姨食坊
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苦瓜与南瓜的完美结合,让不爱吃苦瓜的人,也会爱上苦瓜。苦味与甜味的结合,吃在嘴里也不觉得苦瓜有那么苦了,淡淡的苦瓜清香加上清甜软糯的南瓜,越吃越上瘾。性寒的苦瓜加上性温的南瓜,从搭配上来说比较合理,适合各个体质的人去吃。

苦瓜的甜蜜吃法的做法

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1

南瓜洗净﹑去皮,切成片

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2

放入耐高温容器内,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔;放微波炉高火5分钟,即可

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3

取出,用勺子将南瓜压成泥

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4

加入适量白糖搅拌均匀,南瓜本身有一股清甜的味道,再加入白糖,吃着更加甘甜美味了,不喜欢吃太甜的可以不加

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5

苦瓜洗净后从中间切开,用筷子将中间的瓜瓤去掉

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6

锅中水烧开,放入苦瓜焯2分钟(苦瓜焯水可去除部分苦味;还可使苦瓜的颜色更漂亮;还可以去除部分草酸,草酸可妨碍食物中钙的吸收)

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7

焯完水的苦瓜捞出放入冷水内,可使苦瓜的颜色更漂亮,吃着也更爽口

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8

苦瓜的一端放在手心的位置,另一端用勺子放入南瓜泥,然后用筷子将南瓜泥压实

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9

直至用南瓜泥将苦瓜填满,余下的半根苦瓜也填满南瓜泥

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10

用刀将苦瓜切成均匀的片,即可享用。尽量切的厚一些,不然南瓜泥会与苦瓜分离

苦瓜的甜蜜吃法讨论

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建议多吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.87

多吃
糖尿病人群
18.4
大卡

多吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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