手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 下载美食杰手机客户端 >随时随地看菜谱!
“夏天这就热起来了，苦瓜可是防暑泻火、药食同源的佳品，除了清心除烦还有美容瘦身、降脂降糖的功效。”
苦瓜清洗干净，一开两半，掏去瓜籽
斜刀切成片
大蒜去皮后用刀拍松，然后切末
鲜虾去皮后，开背挑去虾线
锅内烧开水，放入处理好的虾仁，虾体卷起颜色变红捞出(煮虾后的水可以做汤，很鲜美哦)
炒锅放油烧热，爆香蒜末
蒜末微微变黄后倒入切好的苦瓜
紧接着倒入虾仁，迅速调味关火，非常的脆嫩鲜美
这道菜适合大火快炒，才能更多的保持苦瓜清脆的口感。
[随意吐槽]蚝油你忘记放了
[随意吐槽]我想问下，虾要不要加料酒？
[随意吐槽]苦瓜生炒还迅速调味关火，不焯水的？
[随意吐槽]切太厚了吧
[随意吐槽]第一次做，口味不错，家人都说好吃
[随意吐槽]不错哦！
京公网安备11010802026928
苦瓜炒虾仁的讨论
A小鱼酱
[随意吐槽]蚝油你忘记放了
小白9384
[随意吐槽]我想问下，虾要不要加料酒？
LHY8353
[随意吐槽]苦瓜生炒还迅速调味关火，不焯水的？
北京网友
[随意吐槽]切太厚了吧
杰米0700
[随意吐槽]第一次做，口味不错，家人都说好吃
ャ.
[随意吐槽]不错哦！