苦瓜炒虾仁的做法
步骤
step
1

苦瓜清洗干净,一开两半,掏去瓜籽
步骤
step
2

斜刀切成片
步骤
step
3

大蒜去皮后用刀拍松,然后切末
步骤
step
4

鲜虾去皮后,开背挑去虾线
步骤
step
5

锅内烧开水,放入处理好的虾仁,虾体卷起颜色变红捞出(煮虾后的水可以做汤,很鲜美哦)
步骤
step
6

炒锅放油烧热,爆香蒜末
步骤
step
7

蒜末微微变黄后倒入切好的苦瓜
步骤
step
8

紧接着倒入虾仁,迅速调味关火,非常的脆嫩鲜美
苦瓜炒虾仁的成品图
苦瓜炒虾仁的烹饪技巧
技巧
tips
这道菜适合大火快炒,才能更多的保持苦瓜清脆的口感。
苦瓜炒虾仁讨论
苦瓜炒虾仁的营养信息
本菜营养均衡
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
-
名称NRV/100g营养/100g
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}

热门食材
作者的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
{{item.content}}
{{item1.content}}