苦瓜炒虾仁的做法
步骤
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1
苦瓜清洗干净，一开两半，掏去瓜籽
步骤
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2
斜刀切成片
步骤
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3
大蒜去皮后用刀拍松，然后切末
步骤
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4
鲜虾去皮后，开背挑去虾线
步骤
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5
锅内烧开水，放入处理好的虾仁，虾体卷起颜色变红捞出(煮虾后的水可以做汤，很鲜美哦)
步骤
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6
炒锅放油烧热，爆香蒜末
步骤
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7
蒜末微微变黄后倒入切好的苦瓜
步骤
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8
紧接着倒入虾仁，迅速调味关火，非常的脆嫩鲜美
苦瓜炒虾仁的成品图
苦瓜炒虾仁的烹饪技巧
技巧
tips
这道菜适合大火快炒，才能更多的保持苦瓜清脆的口感。
苦瓜炒虾仁讨论
苦瓜炒虾仁的营养信息
本菜营养均衡
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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